RESTORAN “HEDERA”

KÁROLY REMETE > anno
Come tutti i ragazzi, quando avevo 12-15 anni, volevo andare in moto. A quel tempo non c’erano molte motociclette nel mio villaggio. Avevo degli amici con motorini o moto che mi prestavano uno o due giri. Altri compiti vennero dopo, il liceo, il trasloco, la famiglia, ecc.
Visto che l'amore per la moto è rimasto, nel frattempo (nel 2000) ho acquistato la mia prima moto, una Honda 650 cc. Anche mio figlio ha preso una Gilera 125 perché era ancora alle prime armi. Noi due abbiamo guidato la moto per un breve periodo, finché lui non si è trasferito in Ungheria. Non ha una moto adesso. Un sogno si è avverato quando ho comprato una Yamaha Dragstart, ma l'ho avuto per poco perché "mi mancava l'adrenalina". Successivamente ho acquistato una BMW 1150. Oggi anche mia figlia va in moto. Ha una moto Peda 125 perché è ancora alle prime armi, ma vuole presto far parte del motoclub Pompone. Sono il 2000° socio del Pompone. Purtroppo posso partecipare a pochi incontri perché la maggior parte del mio lavoro si svolge nei fine settimana. Ecco perché percorro solo pochi chilometri all'anno (2.000-6.000 km) e solo nei dintorni. Non ho ancora tempo per viaggi più lunghi. Quando andrò in pensione, lo spero. Mi piacerebbe anche visitare l’Italia e il club.
Un mio hobby, giocare a tennis.
Qualche riga sulla mia attività:
Lavoro nel settore alberghiero da quando avevo 15 anni
La mia professione è cuoco.
Le mie attività precedenti:
1992 Pasticceria e gelateria Alaska - Hajdukovo, SRB
1998 Pizzeria Nuova Italia - Backi Vinogradi, SRB
2000 Ristorante Hedera - Hajdukovo, SRB
2004 Hotel - ristorante – Horgos, SRB
2006 Ristorante Stari Grad - Subotica, SRB
Il nome Hedera, che sarebbe il latino di edera la pianta rampicante, sarebbe stato un nome ungherese un po’ difficile da pronunciare.
Nel 2007, a causa di una malattia, tutte le attività commerciali furono chiuse, ad eccezione della pasticceria
Nel 2009 riapre il ristorante Hedera con 30 posti a sedere nella propria struttura
Rinnovato nel 2023 con 270 posti ospiti, dove ci occupiamo anche dell'organizzazione di matrimoni, compleanni, meeting di lavoro, e anniversari. Forniamo musica dal vivo su richiesta.
La cucina ungherese e serba è dominante, ma ha anche un carattere internazionale.
Riconoscimenti:
2022 Budapest - Il miglior ristorante ungherese in Vojvodina
2023 Budapest - Il miglior ristorante ungherese in Vojvodina
2023 British Publishing House LTD - Károly Remete è stato accettato come membro in base alle sue eccezionali prestazioni
Dal 2023 il ristorante Hedera fa parte del gruppo Motoristoratori del Pompone.
RESTORAN “HEDERA”